Рассольник простой.

   Ингридиенты: 

Четверть курицы (у меня на фото половинка, т.к. тушка замороженная и я её тут ещё не разрезала), два крупных картофеля, два-три солёных огурца (в зависимости от размера), полстакана перловой крупы, лук по вашему усмотрению, морковь (я себе купить забыла), я ещё добавляю томатную пасту, подсолнечное масло, соль, приправа по вкусу.

   Приготовление:

  Достать две кастрюльки, в одной будем варить курицу, в другой перловку. Когда курица сварится, остудить её и размельчить на кусочки. 

  Когда перловка станет лишь немного недоваренной, высыпать её в дуршлаг, промыть, сполоснуть от пены кастрюльку и высыпать перловку в неё заново, добавить порезанный кубиками картофель, залить водой и варить после закипания минут 8-10. Затем добавить мелко нарезанные огурцы и варить до полной готовности. 

   Теперь режем лук, трём морковь и засыпаем это всё в сковородку, добавляем курицу, обжариваем пару минут и добавляем томатную пасту, перемешиваем. Затем добавляем это к супу. Перемешиваем, даём настояться 5-10 минут. Готово.